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가공치즈에 사용되는 유지의 공급원은 팜오일,코코넛오일,버터등이 있으며,

일반적으로, 물, 염, 설탕, 향신료, 향료, EMC, 색소, 보존제, 유화염등, 제품의 특징에 따라 다양한

소재를 사용할 수 있다.

 

 

 

가공치즈의 구성요소(성분).png

 

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» 5).가공치즈의 구성요소/성분. file 아이엘 2018.08.23 1126
5 4).가공치즈의 단백질 공급원. file 아이엘 2018.08.23 1102
4 3). 자연치즈의 종류에 따른 성분구성비율의 차이. file 아이엘 2018.08.23 1165
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2 1).가공치즈의 진행순서. file 아이엘 2018.07.24 1054
1 Oleoresin, Essential oil, 아이엘 2018.03.12 1864
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